Opis
DE50 Manual MAX to innowacyjny aparat do destylacji, stworzony z myślą o produkcji wyjątkowych, smakowych alkoholi. Ten zaawansowany destylator oferuje pełną kontrolę nad procesem destylacji, umożliwiając tworzenie unikalnych smaków i aromatów.
Główne cechy produktu dla smakowego alkoholu:
- Kolumna Rektyfikacyjna z Refluksowym Napływem (Reflu-x): Aparat wyposażono w zaawansowaną kolumnę rektyfikacyjną, umożliwiającą kontrolę nad ilością refluksu. To kluczowe rozwiązanie dla uzyskania różnorodnych aromatów i smaków.
- Wysokiej Jakości Materiały: Konstrukcja aparatu wykonana jest ze stali nierdzewnej kwasoodpornej zgodnie z normami AISI 304 i 316. Stosowanie stali nierdzewnej gwarantuje trwałość i higieniczne warunki produkcji.
- Zbiornik w płaszczu wodnym: Specjalnie zaprojektowany zbiornik z płaszczem wodnym umożliwia kontrolę temperatury destylacji, co jest kluczowe przy destylacji smakowego alkoholu.
- Katalizator Miedziany z Zestawem Czyszczącym: Katalizator miedziany, wraz z zestawem czyszczącym, wpływa na ostateczny smak destylatu, eliminując niechciane substancje i nadając mu wyjątkowy charakter.
- Pełny Zestaw do Pracy: Produkt dostarczany jest jako kompletny zestaw, obejmujący wszystkie niezbędne elementy, takie jak węże, filtry, węgiel aktywny, oraz instrukcję obsługi.
- Pełna Kontrola Procesu: DE50 Manual MAX wymaga pełnej, osobistej obsługi, co pozwala destylatorowi na eksperymentowanie z różnymi smakami i aromatami. Odkręcenie zaworu iglicowego i regulacja innych parametrów umożliwiają dostosowanie destylacji do preferencji.
- Destylat o Wyjątkowym Smaku: Aparat umożliwia produkcję alkoholu o różnorodnych smakach, od owocowych i korzennych po ziołowe i kwiatowe. Zastosowanie filtra węglowego gwarantuje klarowność i czystość destylatu.
- Możliwość Dodatkowych Modyfikacji: DE50 Manual MAX można dostosować do indywidualnych potrzeb. Dostęp do kolumny i innych elementów ułatwia eksperymentowanie z różnymi technikami destylacji.
- Łatwa Konserwacja i Czyszczenie: Kolumna podzielona na sekcje ułatwia konserwację i utrzymanie wysokiej jakości destylacji na dłuższy czas.
Podstawowe Dane Techniczne:
Wysokość całkowita: 240 cm.
Pojemność zbiornika: 60 litrów.
Moc grzałki elektrycznej: 2 x 2 kW.
Wydajność kolumny: Zależna od mocy wsadu.
Dodatkowe informacje:
- Zbiornik z grzaniem bezpośrednim – musimy pamiętać iż w przypadku tego zbiornika destylowana ciecz ma styczność z grzałką więc ciecz, którą wlewamy do zbiornika nie może zawierać ciał stałych. Ponieważ zabrudzona ciecz może powodować przypalenie nastawu i zepsucie destylatu bądź spalenie grzałek.
- Zbiornik w płaszczu wodnym – można powiedzieć iż jest to zbiornik 2 w 1 . Czyli najpierw mamy płaszcz który jest napełniany wodą i w nim mamy zamontowaną grzałkę. Drugi zbiornik w który wlewamy nasz nastaw i nie ma on styczności z grzałką. Jednakże mankamentem tego typu zbiorników jest dłuższy czas rozgrzewania nastawu o około godzinę w odróżnieniu od grzania bezpośredniego.
- Kolumna rektyfikacyjna – Kolumna jest wypełniona sprężynkami pryzmatycznymi, które dają nam półki teoretyczne ilość wypełnienia daje nam od 26 do 28 półek teoretycznych, które odpowiadają za czysty, bezwonny, bezsmakowy destylat 95-96%.
- Kolumna rektyfikacyjna dzielona ( w wersji manual max) – w pełnej kolumnie też mamy 26 – 28 półek teoretycznych jednak kolumnę możemy podzielić na krótszy odcinek by zmniejszyć ilość półek i uzyskać np. destylaty smaków jest to tzw destylacja prosta.
- Katalizator miedziany – wypełniony jest sprężynkami miedzianymi, które odpowiadają za oczyszczenie głównie destylatów smakowych z wszelkiego rodzaju siarkowodorów tzw zapachu „zgniłego jaja” które powstają w trakcie destylacji nastawów z owoców.
