Drożdże aktywne Turbo Black Label są wysoko alkoholizującymi drożdżami o dużej tolerancji na temperaturę. Ich przeznaczeniem jest fermentacja nastawów cukrowych. Drożdże te przeznaczone są do dużych nastawów, wyrabiają zacier o mocy 14-17%. Drożdże gwarantują czysty i łagodny w smaku destylat.

 

Instrukcja:

1. Rozpuszczamy 6 kg cukru w 8 litrach ciepłej wody.

2. Uzupełniamy do 25 litrów zimną wodą i dokładnie mieszamy.

3. Należy upewnić się, że temperatura cieczy jest niższa niż 38 °C, potem dodajemy saszetkę drożdży Turbo. Dokładnie mieszamy, aż drożdże się całkowicie rozpuszczą.

4. Pozostawiamy do fermentacji w temperaturze powietrza 20-30 °C na 2-5 dni. W temperaturze 25 °C fermentacja z 6 kg cukru w 25 litrowym nastawie trwa 3 dni.

Nastawy do 1000 Litrów

Zawartość:

Drożdże aktywne, pożywka, mikroelementy, witaminy.

Waga: 1kg

UWAGA:

Ze względu na bardzo burzliwy przebieg fermentacji, ważne jest, aby zapewnić wystarczającą ilość miejsca w fermentatorze.