Vision został specjalnie zaprojektowany z myślą o użytkownikach, którzy lubią gdy mogą podejrzeć przebieg procesu. Kolumna rektyfikacyjna jest w pełni wykonana ze szkła. Podzielona została na 3 części. Każda część składa się ze szklanego wziernika z kołnierzem do połączenia za pomocą śrub motylkowych. W zestawie jest także katalizator miedziany do nastawów smakowych. Aparat jest w pełni zautomatyzowany dzięki zastosowaniu automatyki z serii DE50 Automat. Czyli urządzenie nie wymaga pełnej osobistej obsługi aparatu, cała obsługa sprowadza się do 4 podstawowych czynności:
1 Wlania cieczy bez ciał stałych do zbiornika (od 20-50 litrów)
2 Podłączenia wejścia/wyjścia wody
3 Podłączenia zasilania (230 V)
4 Wybrania programu i wciśnięcia przycisku start
Cały proces wykona się automatycznie wraz z wyłączeniem systemu
Elementy składowe aparatu:
Zbiornik – generator oparów. Jest pierwszą częścią składową niezwykle odpowiedzialną i ważną dla całego procesu. To od niego zależy w jakim stopniu będzie zasilany system w opar dzięki któremu przebiega dalszy proces. W zbiorniku zastosowano 2 wzierniki szklane w których możemy zobaczyć gotujący się nastaw.
Szklana kolumna rektyfikacyjna – Zasadnicza część zestawu to kolumna odpowiadająca za oczyszczenie wsadu. Wyposażona jest w wypełnienie pryzmatyczne, pierścienie z drutu nierdzewnego 4,3 X 4,3 mm tzw. wypełnienie pryzmatyczne – jest to zmodyfikowane wypełnienie wywodzące się od pierścieni Raschiga, dający najwyższy z możliwych obecnie materiałów zasypowych stosunek powierzchni wymiany do gęstości zasypu i do oporów dla przechodzących par. Tak zwane wypełnienie profesjonal.
Katalizator miedziany – katalizator wykonany jest ze stali kwasoodpornej, wraz z wziernikiem 360°. Otwory pod śrubunki są w pełni kompatybilne z naszymi aparatami z serii DE50. Wziernik jest to tuba szklana o grubości 80mm, połączona kołnierzami przyspawanymi do tuby stalowej przygotowanej do montażu w naszych kolumnach rektyfikacyjnych. Katalizator miedziany sprawdza się najlepiej przy produkcji destylatów smakowych. Miedź oczyszcza nasz destylat z wszelkich szkodliwych związków siarki. Co za tym idzie pozwala na poprawienie smaku, a przede wszystkim zapachu naszego destylatu.
Wypełnienie katalizatora to pierścienie miedziane. Miedź posiada własności krystalicznego utleniania wielu organicznych i nieorganicznych związków siarki, które w zacierach fermentacyjnych pojawiają się głównie w wyniku drożdżowej metabolizy białek zawierających siarkę ( np. cysteiny ). Katalizator miedziowy usuwa z destylatów nieprzyjemny zapach przypominający jajka. Oprócz tego wypełnienie miedziane działa jak stalowe ( lub inne ) zwiększając powierzchnie wymiany ciepła w kolumnie rektyfikacyjnej przyczyniając się do wzrostu mocy i czystości destylatu.
Regulator mocy grzania – zalecany jest przy indywidualnych sposobach odbioru destylatu smakowego. Dzięki niemu możemy regulować szybkość odbioru z uwzględnieniem indywidualnych walorów smakowych. Nie zalecane jest regulowanie mocy w czasie produkcji destylatu 96%.
Głowica chłodząca – głowica chłodząca odpowiada za skroplenie wszystkich oparów wychodzących z kolumny. Dzięki niej również praca aparatu wewnątrz odbywa się w ciśnieniu atmosferycznym (dokładnie dzięki otworom na szczycie głowicy). Jednak z tego względu wewnątrz musi znajdować się bardzo wydajna chłodnica skraplająca 100% oparów aby nie wydostawały się na zewnątrz, dlatego spirala chłodząca wykonana jest z rurki karbowanej z stali nierdzewnej o grubości ścianki 0,2mm (dosłownie grubości kartki papieru). Wykorzystanie tak efektywnego materiału pozwala zminimalizować przepływ wody chłodzącej do minimum (na 1 proces zużywane jest około 150 – 200 litrów wody), oraz mieć pewność niezawodności pracy.
Automatyka – automatyka kolumny opiera się na trzech modułach elektronicznych które odpowiadają za bezobsługowy przebieg procesu.
- Jednostka Sterująca – mikrokomputer z oprogramowaniem napisanym specjalnie dla tego aparatu. Steruje on elementami wykonawczymi, oraz zbiera sygnały z czujników w aparacie. Steruje między innymi 4 sztukami elektrozaworów ze stali nierdzewnej, zbiera pomiary temperatur z czujników cyfrowych, monituje stan kolumny z czujników poziomu cieczy, aktualizuje pomiary ciśnienia atmosferycznego, steruje przepływem wody itp.
- Automatyczny Zawór Iglicowy – zespół mechaniczny sterujący położeniem iglicy zaworu, opartego na śrubie mikrometrycznej. Sterowany przez mikrokomputer potrafi podnosić i opuszczać iglicę z dokładnością 0,0208 mm w pionie.
- Skrzynka Elektryczna – zapewnia zasilanie całej kolumnie, wykonuje sterowanie elektrozaworami i grzaniem. Zasilanie 230V, zalecane zabezpieczenie w instalacji elektrycznej – bezpiecznik 16A
Chłodnica końcowa i rozdzielacz destylatu – wychodzący destylat z zaworu iglicowego kierujemy do chłodnicy końcowej, ponieważ temperatura destylatu wchodzącego do zaworu iglicowego oscyluje pomiędzy 55 a 60’C. W chłodnicy końcowej produkt schładzany jest do temperatury medium chłodzącego (wody). W zalezności od wybranego programu dalej, dzięki rozdzielaczowi destylat możemy skierować:
- do pojemnika na półeczce odbierając przedgon poprzez zawór kontrolny,
- dalej dalszy odbiór na zaworze kontrolnym, – np. przy destylatach smakowych, lub jeżeli nie chcemy używać filtra węglowego,
- lub skierować do filtra z węglem aktywnym
Filtr Węglowy – filtr węglowy ma za zadanie zabezpieczać jakość wychodzącego destylatu i ewentualnie wychwytywać niedoskonałości do stanu bez smakowego i bezzapachowego.
Doprowadzenie/odprowadzenie wody chłodzącej – kolumna posiada kompletne rozprowadzenie wody chłodzące automatycznie sterowanej przez mikrokomputerj. Do pracy potrzeba podłączyć doprowadzenie i odprowadzenie wody za pomocą szybko złączy ogrodowych (ciśnienie minimum 0,5 bara, max 3 bary). Zużycie wody około 25 – 35 litrów / 1 godzinę (cały proces 150 – 200 litrów).
Centralny punkt mycia – Po procesie doprowadzenie wody chłodzącej podłączamy do centralnego punktu mycia, dzięki któremu myjemy wypełnienie z osadów, i płuczemy zbiornik. Odprowadzenie do ścieków poprzez zawór zlewowy na dole zbiornika
GALERIA PRODUKTU
Wykonanie
Jak widać na załączonych materiałach kolumna dopracowana jest do ostatniego szczegółu począwszy od systemu grzania, poprzez np. jakość spawów po podłączenie wody. Kolumna jest w 100% kompletna umożliwiająca natychmiastową pracę z gwarantowanym wynikiem minimum 96% od pierwszego uruchomienia. Wszystkie elementy, nawet do rozprowadzenia wody, czy też np. śruby z nakrętkami i podkładkami, elektrozawory, zawory kulowe itd. są KWASOODPORNE wykonane z stali gatunku AISI 316.
Elektronika
Cała elektronika zastosowana w aparacie jest produktem seryjnym, wykonanym przemysłowo,objętym 24 miesięczną gwarancją. Wszystkie obudowy do elektroniki wykonane są z blachy Inox o grubości 1,5 mm.
Termin realizacji i transport
Z względu iż większość elementów jest ze szkła zamówienie jest realizowane w ciągu 14 dni roboczych. Urządzenie jest spakowane w skrzynię z płyty osb. Wszystkie elementy szklane zabezpieczone są w folię bąbelkową, kolumna jest przykręcona do skrzyni by jak najlepiej zabezpieczyć aparat na czas transportu. Skrzynia jest zawsze oznakowana naklejkami o kruchej przesyłce.
Film Poglądowy
Przedstawiamy film przedstawiający pracę aparatu. Aparat działał na programie destylacji wody by wyczyścić kolumnę.
