Opis
Aparat do destylacji czystego alkoholu DE250 Automat, zaprojektowany specjalnie dla entuzjastów sztuki destylacji smakowego alkoholu. To zaawansowane technologicznie urządzenie, które umożliwia produkcję destylatów o wyjątkowych aromatach i smakach, takich jak gin, brandy, rum czy whisky.
Kluczowe Elementy Produktu:
- Kolumna DE250 TURBO Automat:
- Zautomatyzowana kolumna rektyfikacyjna z funkcją ponownego napływu, dostosowana do destylacji smakowego alkoholu.
- Wyposażona w profesjonalne wypełnienie kolumny, umożliwiające kontrolowane usuwanie frakcji zawierających smak i zapach.
- Katalizator Miedziany:
- Wykorzystanie katalizatora miedzianego dla produkcji destylatów o wyrafinowanych smakach.
- Elastyczność w dostosowaniu składników i doświadczenia użytkownika dla uzyskania różnorodnych smaków.
- Krótka Kolumna Odpędowa:
- Dodatkowa opcja krótkiej kolumny odpędowej dla produkcji destylatów smakowych.
- Zawiera około 35% obecnego wypełnienia kolumny, umożliwiając kontrolowane “oczyszczenie” destylatu ze smaku.
- Programowalny Komputerowy Interfejs:
- Intuicyjny panel sterowania, umożliwiający wybór programu destylacji smakowej.
- Monitorowanie temperatury i stabilizacji kolumny dla precyzyjnej kontroli nad procesem.
- Zabezpieczenie Filtracją z Węglem Aktywnym:
- Filtracja destylatu za pomocą węgla aktywnego, gwarantująca czystość, bezwonność i pozbawiony smaku finalny produkt.
Zalety i Zastosowanie:
- Produkcja Destylatów Smakowych: Dzięki możliwości destylacji smakowej, kolumna DE250 pozwala na wytwarzanie ginu, brandy, rumu czy whisky z unikalnym charakterem smakowym.
- Krótka Kolumna Odpędowa: Opcjonalna krótka kolumna odpędowa umożliwiająca produkcję destylatów smakowych o jeszcze wyższej jakości.
- Elastyczność i Kreatywność: Użytkownik może eksperymentować z różnymi składnikami, tworząc destylaty o zróżnicowanym smaku i aromacie.
- Automatyzacja z Kontrolą Ręczną: Pomimo automatyzacji, kolumna umożliwia kontrolę nad procesem destylacji, dzięki czemu uzyskujemy smakowe destylaty zgodne z naszymi oczekiwaniami.
Wskazówki Użytkowania:
Wybór Programu: Wybierając program destylacji smakowej na komputerze, użytkownik może kontrolować intensywność aromatów i smaków destylatu.
Odbiór Ciągły: Rekomendowany odbiór destylatu w różne naczynia dla wyodrębnienia “serca”, czyli pożądanej części destylatu.
Eksperymentowanie z Wsadem: Elastyczność urządzenia pozwala na eksperymentowanie z różnymi wsadami, co wpływa na ostateczny smak destylatu.
Dodatkowe informacje:
- Zbiornik z grzaniem bezpośrednim – musimy pamiętać iż w przypadku tego zbiornika destylowana ciecz ma styczność z grzałką więc ciecz, którą wlewamy do zbiornika nie może zawierać ciał stałych. Ponieważ zabrudzona ciecz może powodować przypalenie nastawu i zepsucie destylatu bądź spalenie grzałek.
- Zbiornik w płaszczu wodnym – można powiedzieć iż jest to zbiornik 2 w 1 . Czyli najpierw mamy płaszcz który jest napełniany wodą i w nim mamy zamontowaną grzałkę. Drugi zbiornik w który wlewamy nasz nastaw i nie ma on styczności z grzałką. Jednakże mankamentem tego typu zbiorników jest dłuższy czas rozgrzewania nastawu o około godzinę w odróżnieniu od grzania bezpośredniego.
- Kolumna rektyfikacyjna – Kolumna jest wypełniona sprężynkami pryzmatycznymi, które dają nam półki teoretyczne ilość wypełnienia daje nam od 26 do 28 półek teoretycznych, które odpowiadają za czysty, bezwonny, bezsmakowy destylat 95-96%..
- Katalizator miedziany – wypełniony jest sprężynkami miedzianymi, które odpowiadają za oczyszczenie głównie destylatów smakowych z wszelkiego rodzaju siarkowodorów tzw zapachu “zgniłego jaja” które powstają w trakcie destylacji nastawów z owoców.
