Wybierając zestaw dla siebie powinniśmy wybrać taki aparat który zaspokoi nasze potrzeby lub oczekiwania co do hobby. Poniżej przedstawiam czynniki które powinny wpłynąć na wybór zestawów prezentowanych po prawej stronie. Przy doborze sprzętu musimy odpowiedzieć sobie na kilka pytań:
1 - Jakie ciecze będziemy destylować?
Jeżeli będziemy mieli ciecze bez ciał stałych, np. wykonane z cukru czy glukozy, lub wina albo nastawy owocowe lub zbożowe ale odcedzone i sklarowane wtedy wybieramy zbiornik z grzaniem bezpośrednim (zbiornik standard) gdzie grzałka styka się bezpośrednio z cieczą destylowaną. Jeżeli jednak oprócz wyżej wymienionych cieczy będziemy mieli do obróbki substancje z ciałami stałymi, np. z owocami, przetworami, zbożem lub z innymi ciałami mogącymi się przypalić w czasie gotowania - wybieramy zbiornik w płaszczu wodnym. W tym rozwiązaniu grzałka grzeje wodę która dopiero oddaje energię do zbiornika zasadniczego. Jak rozpoznać jaką mamy ciecz? Przykładowo: Jeżeli ciecz którą chcemy destylować po wlaniu do otwartego naczynia i podgrzaniu do wrzenia np. na kuchni gazowej nie wymaga ręcznego mieszania, aby nie "przypaliła się" w tym naczyniu, to wystarczy nam zbiornik standard. Jeżeli jednak ciecz wymaga mieszania w tym przykładzie - to musimy skorzystać z zbiornika w płaszczu wodnym.
2 - Jaki destylat chcemy uzyskać?
W naszej ofercie znajdą państwo rozwiązania w zależności od indywidualnych potrzeb klienta, oraz jego własnych walorów smakowych .
Seria DE50 MANUAL
Jest to seria, która w odróżnieniu od serii DE50 AUTOMAT wymaga pełnej osobistej obsługi, czyli wszystkie czynności związane z procesem. Wszystkie czynności wykonujemy osobiście. Seria składa się z 3 różnych wariantów w zależności jaki destylat chcemy uzyskać. Aczkolwiek seria ta wymaga od użytkownika poznania zasad procesu, spędzenia trochę czasu na nauce, ponieważ podczas procesu należy cały czas pilnować stabilizacji temperatury, oraz wszystkich odbiorów destylatu.
Różnice w wersjach aparatów
DE50 Manual Standard - Jest zestaw przeznaczony głównie do uzyskania czystego destylatu 95%-96% bezwonnego, bezsmakowego, transparentnego. Dzięki rektyfikacji za pomocą reflux-u otrzymamy destylat 95%-96% .
DE50 Manual MID - Jest to zestaw przeznaczony do uzyskania czystego destylatu 95%-96%, a także destylatów smakowych. W tym zestawie znajduje się katalizator miedziany, który odpowiada za pozbawienie naszego produktu zapachu zgniłego jajka (występującego najczęściej podczas destylacji nastawów owocowych). A także regulator mocy grzania 230v, który zalecany jest przy indywidualnych sposobach odbioru destylatu smakowego. Dzięki niemu możemy regulować szybkość odbioru z uwzględnieniem indywidualnych walorów smakowych. Jednak należy pamiętać iż w tym zestawie, uzyskamy destylaty smakowe jedynie z czystych i sklarowanych nastwów.
DE50 Manual MAX - Jest to zestaw wielofunkcyjny. Znajduje się tu zbiornik w płaszczu wodnym który odpowiada za grzanie naszych nastwów. W tym zestawie możemy stosować zaciery wszelkiej maści. Ponieważ w tym rozwiązaniu grzałka nie ma styczności z destylowaną cieczą. Więc możemy uzyskać destylaty smakowe korzystając z nastwów bez potrzeby wcześniejszego klarowania czy oczyszczania naszego zacieru. W zestawie jest kolumna rektyfikacyjna, z możliwością dzielenia. Rozwiązanie jest stosowane własnie do nastawów owocowych. po założeniu krótszej kolumny uzyskujemy krótką kolumne odpędową, która odda nam najwięcej smaku i zapachu jakiego oczekujemy od destylatów smakowych. W zestawie jest także katalizator miedziany, który sparawdza się najlepiej przy produkcji tzw. Smakówek.
