Świat Whisky cz. 5 Wszystkie gorzelnie zajmujące się produkcją Whisky „Singel Malt” stosują ten sam proces, jednak każda z nich prowadzi go w zupełnie inny i całkowicie charakterystyczny dla siebie sposób. To właśnie ta charakterystyka i indywidualne podejście, swoiste dla każdej gorzelni jest odpowiedzialne za specyficzny charakter każdej „Single Malt” – jest to jej DNA. Podczas całego procesu można podjąć szereg decyzji, które […]
Witam W odpowiedzi na pytanie naszych klientów. Jak dać o wypełnienie miedziane. W zakładce Filmy znajdą państwo film z przedstawionym naszym sposobem czyszczenia wypełnienia miedzianego. Należy przygotować zestaw czyszczący, który standardowo dajemy do katalizatora, 1 butelkę 100ml wody utlenionej, oraz 2 paczki kwasu cytrynowego 20 g. Wszystkie te składniki należy rozmieszać z 1 litrem wody. Cały roztwór wlewamy do zestawu czyszczącego i tak zalane wypełnienie pozostawiamy na 24 godziny lub 48 godzin ( w zależności jak […]
Zastosowany filtr z węglem aktywnym jest elementem ZABEZPIECZAJĄCYM który ma za zadanie ewentualnie WYCHWYCIĆ NASZE NIEDOCIĄGNIĘCIA głównie z przygotowania wsadu (w czasie niepoprawnej fermentacji mogą powstać niepożądane związki – szczególnie zapachowe i smakowe). OBECNOŚĆ FILTRA NIE SZKODZI DESTYLATOWI A JEDYNIE MOŻE POMÓC w uzyskaniu bezwonnego, bezzapachowego i transparentnego destylatu powyżej 96%. Trzeba pamiętać że: Węgiel Aktywny oczyszcza substancje poprzez ADSORPCJĘ – czyli: wychwytywanie i „przyczepianie” się […]
Wybierając zestaw dla siebie powinniśmy wybrać taki aparat który zaspokoi nasze potrzeby lub oczekiwania co do hobby. Poniżej przedstawiam czynniki które powinny wpłynąć na wybór zestawów do destylacji. Trzeba pamiętać że jedynie nasza firma zapewnia: W czasie trwania gwarancji (24 miesiące) może nastąpić wymiana na aparat wyższy cenowo oddając w rozliczeniu posiadany zestaw i dopłacając jedynie różnicę cenową pomiędzy nimi. Przy doborze […]
PODSTAWY DOMOWEGO WYROBU ALKOHOLU SPRZĘT (konieczne minimum) Fermentator: beczka, gąsior (balon, dymion), pojemnik fermentacyjny lub choćby pojemnik po wodzie mineralnej. Cukromierz. Korek z rurką fermentacyjną (zbędny przy zestawach gorzelnianych) MATERIAŁY Woda. Cukier. Drożdże. Pożywka i kwasek (zbędne przy zestawach gorzelnianych) Środki klarujące. GŁÓWNE ETAPY DOMOWEGO WYROBU CZYSTEGO ALKOHOLU. PLANOWANIE NASTAWU. Nie ważne co chcesz robić, nie ważne z czego. Zawsze […]