Nasze urządzenia nie mają granic.

Posted Posted in Aktualności, Ciekawostki

W Marcu tego roku byliśmy z wizytą w Lusace stolicy Zambii w Afryce, uruchamialiśmy tam pierwszą legalną micro-gorzelnię. Jednakże jako ciekawostkę chcę zaznaczyć iż alkohol uzyskany z naszego aparatu nie będzie przeznaczony do spożywania, tylko do produkcji energii. Projekt opiera się na wykorzystaniu czystego alkoholu etylowego jako energia opałowa do kuchenek na których można gotować posiłki. Wrażenia z tej podróży są jak najbardziej pozytywne, poznaliśmy bardzo miłych ludzi i nawiązaliśmy nowe […]

14 Conference and Expo – American Distilling Instytute – Baltimore 2017

Posted Posted in Aktualności, Ciekawostki

W tym roku pierwszy raz wystawiliśmy się na Conference and Expo – American Distilling Instytute 2017, jako w 100% firma POLSKA. Była to 14 edycja Konferencji i Targów organizowana przez największe Amerykańskie Stowarzyszenie Gorzelników ( ADI ), wystawa w tym roku odbyła się w Baltimore. Więcej informacji o ADI znajdziecie w internecie. W 2015 roku uczestniczyłem już w takich targach – ale pod szyldem współpracy z pewnym Holendrem. Niestety współpraca ta w zeszłym […]

Produkcja w Kentucky i Tennessee

Posted Posted in Aktualności, Bez kategorii

Świat Whisky cz. 8 Producenci Bourbona mają równie wiele możliwości wyboru podczas produkcji własnych trunków, pozwalających stworzyć własny niepowtarzalny styl. Istnieje dość niewiele destylarni, które produkują wiele różnych stylów i marek Bourbona, wiec sposobem na indywidualność jest odpowiedni dobór zbóż i ich udział procentowy, rodzaj użytecznych drożdży, ilość wziętego kwaśnego zacieru, poziom destylacji, aromat, beczki i jej umiejscowienie w magazynie. 1 […]

Produkcja Irlandzkiej Whiskey  POT STILL

Posted Posted in Aktualności, Ciekawostki

Świat Whisky cz. 7 W Irlandii obecnie działa trzech producentów whiskey i każdy z nich wytwarza swoje trunki w nice inny sposób. Bushmills stosuje metodę podobną do tej, za pomocą której produkuje się Single Malts, z tą różnicą, że destylacja przebiega trzykrotnie. Cooley destyluje dwukrotnie, tak jak w przypadku Single Malts, i w przypadku jednej marki dodatkowo używa torfowanego jęczmienia. Poniżej opisujemy proces zaczynając od wyboru rodzaju ziarna po proces dojrzewania: […]

Produkcja Whisky Zbożowej

Posted Posted in Aktualności, Ciekawostki

Świat Whisky cz. 6 Whisky zbożowe, choć często nie zauważalne jako gatunek whisky i rzadko butelkowane, stanowią spory udział w produkcji whisky w Szkocji i odgrywają one bardzo ważną rolę podczas produkcji whisky typu Blend. Ich wytwarzanie jest równie skomplikowane co produkcja innych rodzajów whisky. Poniżej opisujemy proces zaczynając od wyboru rodzaju ziarna po proces dojrzewania: 1 – Ziarno: Whisky zbożową produkuje się […]

Świat Whisky cz 4

Posted Posted in Aktualności, Ciekawostki

A teraz podstawowe pytanie na jakie rodzaje możemy podzielić whisky ? Czy na region, w którym jest produkowana, czy też na proces produkcyjny. Odpowiedzieć na to jest bardzo trudno ponieważ, jak wiadomo od wieków „o gustach się nie rozmawia”. Jednakże podjęto próby klasyfikacji tego trunku na podstawie regionu. I podział ten obowiązuje do dziś dzień. Jednak dzisiaj chcemy przytoczyć podział whisky na świecie. Jest on trochę skomplikowany, ponieważ w tym przypadku nie mamy […]

Świat Whisky cz 3

Posted Posted in Aktualności, Ciekawostki

Na pierwszy rzut oka tworzenie stylu whisky może wydawać się sukcesem zdobyczy technologicznych, jednakże prawda leży gdzieś pośrodku i dotyka kilku gałęzi po równo nauki, ekonomii, kreatywności i geografii. Czemu każda whisky ma inny smak, czy to szkocki Single Malt, czy Irlandzki Pot Still, Burbon etc.  Pomimo zawiłości odpowiedź jest stosunkowo prosta. Producenci w odpowiednim momencie zareagowali na daną sytuacje tj, gdzie w danym czasie […]

Zbiornik fermentacyjny

Posted Posted in Aktualności

Witamy Dzisiaj chcemy przedstawić nasz zbiornik fermentacyjny. Nie tylko przepis na wino czy inny trunek domowy jest ważny ale też pojemnik w którym będziemy fermentować nasz napój. Pojemnik musi być wykonany z solidnego atestowanego materiału, musi być szczelny i wytrzymały by chronić nasz trunek przed bakteriami lub utlenianiem się. W odróżnieniu od drewnianych beczek, zbiorniki fermentacyjne są wygodniejsze w użyciu i trwalsze. Nie przeszkadza im ani nadmierna wilgotność ani też wysuszone […]

DE VISION

Posted Posted in Aktualności

Przedstawiamy nasz aparat już całkowicie złożony. Jeszcze tylko sprawdzenie szczelności i wysyłamy go do jednego z naszych klientów z Anglii. DE VISION już kompletnie złożony Głowica chłodząca z automatycznym zaworem iglicowym i chłodnicą końcową z rozdzielaczem destylatu Katalizator miedziany, wypełnienie kolumny, filtr węglowy Zbiornik z wziernikiem o pojemności 50L

Niedługo nowy produkt w naszym sklepie !!!!

Posted Posted in Aktualności

Jesteśmy w trakcie składania jednego z naszych produktów, który w naszej ofercie jest już od dłuższego czasu. Jednak dotychczas prowadziliśmy sprzedaż tego aparatu głównie za granicą. Teraz postanowiliśmy wprowadzić go jako jeden z naszych flagowych produktów. DE Vision szkielet całego aparatu oparty na szkielecie kolumny DE50 W tym aparacie możemy zobaczyć jak odbywa się cały proces na dole kolumny zastosowaliśmy katalizator miedziany Całość kolumny jest […]