Składniki:

1 kg żurawin
1,5 l spirytusu 60%
0,5 kg cukru
pół laski wanilii

Sposób wykonania:

Żurawinę zebraną po przymrozkach (lub przemrożoną przez 2-3 dni w zamrażalniku), umyć i rozgnieść w makutrze lub zmielić przez maszynkę.
Zalać w słoju spirytusem razem z cukrem i wanilią.
Macerować w ciepłym miejscu przez miesiąc, co kilka dni wstrząsając słojem.
Po tym czasie zlać nalew, przecedzić a następnie przefiltrować.
Rozlać do butelek i postawić w ciemnym chłodnym pomieszczeniu.

Nalewka powinna dojrzewać co najmniej 3-6 miesięcy. Nalewka ma piękny, czerwony kolor, jest aromatyczna i orzeźwiająca – lekko kwaskowa – PRZEPYSZNA !!!

Przepis z forum SWiMP